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Gloria Domecq Catering

Boutique Pandora · Inauguración joyería en Vigo

Qué placer es para mi crear y elaborar dulces, cuando me pidieron una mesa de dulces sanos y bio para la inauguración de una joyería me sorprendió y me alegró mucho que este tipo de alimentación está cada vez más en todos los ambientes, se encuentra consciencia ecológica hasta dentro de un centro comercial.

Por otra parte cuando estoy en el obrador creando y elaborando la repostería es como un mundo infinito de posibilidades, siempre tengo más ideas y ganas de probar y elaborar, si no es por los límites físicos pasaría horas y horas haciendo e inventando nuevos pastelitos, trufas, salsas, bizcochos, tartas…en la repostería sana, sin azúcares refinados, sin lácteos, no hay mucha formación realmente, prácticamente nada, un poco se encuentra por internet pero la mayoría es investigación, creatividad y muchas pruebas pero lo mejor es que siempre vuelve con mucho reconocimiento! los dulces son muy agradecidos y tanto client@s como amig@s siempre están encantad@s de probar y encargar dulces sanos que alimentan el alma y gustan a tod@s!

Esta vez para la inauguración de la Joyería Boutique Pandora, en Vigo me pidieron inspiración San Valentín y creo que entre la decoradora y yo conseguimos crear un ambiente de amor y corazones muy natural y fresco.

  • Estos son los dulces que propusimos
    Bombones crudos de coco, ciruela roja y chocolate blanco
    Caracolas de frambuesa
    Galletas de canela sin gluten
    Mini tartaletas de fresa y vainilla
    Muffins de zanahoria y crema de anacardos y cítricos 
    Natillas veganas de chocolate con crujiente de nueces y sal de guerande

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